Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λεμονόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε τα ασπράδια στο γουδί και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και αδειάζουμε μέσα το γουδί.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Για την κρέμα προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο και το αλεύρι και χτυπάμε.
- Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το χτυπάμε μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού βράσει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια.
- Αφού κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε 1 πακέτο κρέμα και χτυπάμε.
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει το κόβουμε στη μέση.
- Παίρνουμε 1 φλιτζάνι ψίχουλα από τη μέση. (για πασπαλισμό. ).
- Το βρέχουμε με μισό ποτήρι γάλα και ρίχνουμε τη μισή πουτίγκα.
- Βάζουμε το άλλο κομμάτι κέικ και το βρέχουμε με γάλα και αλείφουμε την υπόλοιπη πουτίγκα.
- Ας το διακοσμήσουμε με την ψίχα του κέικ που χωρίσαμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρουμε.
Συνταγή λεμονόπιτας με φωτογραφία
