Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για παντεσπάνι? Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα απλώνουμε καλά σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα.
- Για να πλάθεται εύκολα και χωρίς να σπάει το βγάζουμε από το φούρνο αμέσως μετά το ψήσιμο και το διπλώνουμε σιγά σιγά και ανοίγουμε πολλές φορές σε μορφή ρολού με τη λαδόκολλα.
- Για την εσωτερική κρέμα? Όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια μεταφέρονται στη φωτιά.
- Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.
- Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Για την κορυφή κρέμα? Η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη άχνη και η βανίλια χτυπιούνται καλά και όταν πήξει τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Παίρνουμε το παντεσπάνι και απλώνουμε την εσωτερική κρέμα, την οποία λειαίνουμε με τη βοήθεια του μπλέντερ, πριν το χρησιμοποιήσουμε.
- Δεν πρέπει να βάλουμε πολύ την κρέμα στην άκρη του παντεσπάνι γιατί η κρέμα θα έρθει εκεί όταν το ρολό.
- Οι μπανάνες στρώνονται κατά μήκος και φτιάχνεται ένα ρολό κέικ.
- Πάνω σωστά απλώνεται η πάνω κρέμα που ετοιμάσαμε.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε με σάλτσα σοκολάτας ή φρούτα όπως θέλετε.
- Αν αφήσουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα, μπορούμε να έχουμε πιο θετικό αποτέλεσμα τόσο σε γεύση όσο και σε συνοχή.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία
