Μπισκότα κρέμα λεμονιού

Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα λεμονιού 1-2 μέρες πριν.
Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για κρέμα λεμονιού στη σελίδα μου. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για την κρέμα λεμονιού εδώ.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη σάλτσα αν θέλετε. (ποικιλίες κρέμας ή μαρμελάδας)

Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας για μπισκότα:
Βάζουμε όλα μας τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο μας σε θερμοκρασία δωματίου και μετά προσθέτουμε το αυγό μας και ζυμώνουμε. Η άμμος θα είναι άμμος στην αρχή.
Στη συνέχεια το βάζουμε στον πάγκο και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ολόκληρο. Και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή μπορείτε να το ετοιμάσετε για ένα βράδυ.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο της κουζίνας σας για να μην κολλήσει.
Αφού το πλάσουμε με τα φορμάκια που θέλουμε, το τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 10-13 λεπτά. Αφαιρούμε μόλις πάρει χρώμα από τις άκρες.
Και ας ηρεμήσουμε όλοι.
Όταν κρυώσει, απλώνεται ανάμεσά τους η έτοιμη κρέμα και κλείνεται.
Αφού φουσκώσει, πασπαλίζω από πάνω άχνη ζάχαρη.
Ας το διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα κρέμα λεμονιού με φωτογραφία