Μπισκότα σάντουιτς (έτοιμα σε 15 λεπτά, ούτε σκληρά ούτε πολύ μαλακά με εξαιρετική συνέπεια)

Φοβερό 🙂 Δεν μπορώ να πω ούτε μπισκότα ούτε κέικ. Το μπισκότο με τη γεύση του μαλακού κέικ είναι μια τέλεια συνταγή με διαφορετική και οπτική γεύση.

1. Αρχικά, βάζουμε το βούτυρο και όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με ένα κουτάλι ή το χτυπητήρι ζύμης του μίξερ μέχρι να αποκτήσουν μια υφή ζύμης.
3. Στη συνέχεια, η ζύμη μας θα έχει τη σύσταση ενός σκούρου κέικ που κολλάει στο χέρι και δεν θα είναι σκληρή σαν μπισκότο.
4. Σίγουρα δεν προσθέτουμε αλεύρι, ακολουθούμε πιστά τη συνταγή, βάζουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για 30 λεπτά, την αφήνουμε να ξεκουραστεί και ετοιμάζουμε τη γκανάζ μας.
5. Φέρνουμε τις 2 κρέμες στο σημείο βρασμού και τις κατεβάζουμε από την εστία.
6. Προσθέστε σε αυτό 160 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, λιώστε το εντελώς και αφήστε το να κρυώσει.
7. Βγάζουμε τα μπισκότα από το ψυγείο, παίρνουμε το κουτάλι του γλυκού και τα τυλίγουμε σε πολλή καρύδα.
8. Μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα μικρότερα.
9. Στο ταψί τοποθετούνται κατά διαστήματα ζύμες καλυμμένες με καρύδα.
10. Το πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας και το ισιώνουμε και
11. Το ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά και τέλος, αφού κρυώσει, απλώνεται η γκανάζ ανάμεσα στα δύο μπισκότα και κλείνει.
12. Ξεκουράζεται λίγο στο δοχείο αποθήκευσης στο ντουλάπι και σερβίρεται. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν

:)????????????

Μπισκότα σάντουιτς (έτοιμα σε 15 λεπτά, ούτε σκληρά ούτε πολύ μαλακά, εξαιρετικά συνεκτικά) Συνταγή με φωτογραφία