Νιφάδες Θεσσαλονίκης (Τριγανή γεύση Μπισκότα)

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά για 4-5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και ανακατέψτε το με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μιας σπάτουλας.
3. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, κοσκινίζουμε και προσθέτουμε στο μείγμα. Αφού προσθέσουμε το εσωτερικό υλικό και το ανακατέψουμε καλά, βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και ρίχνουμε το μείγμα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Έρχεται σε μορφή κέικ. Ας το βγάλουμε από το φούρνο και περιμένουμε έξω μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά.
5. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 3-4 ώρες.
6. Το βγάζουμε από το ψυγείο και το κόβουμε σε φέτες. Για σύσταση μπισκότου, το βάζουμε στο γκριλ του φούρνου και το ψήνουμε για 30 λεπτά στους 120 βαθμούς. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 25 κομμάτια. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να μπαγιατεύει. Η γεύση και η συνοχή του είναι πολύ καλή, είναι έτοιμο προς αγορά. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????☺️.

Νιφάδες Θεσσαλονίκης (Τριγανή γεύση μπισκότα) Συνταγή με φωτογραφία