Πολτοποιημένο κρέας Σοταρισμένο

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρέας και προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι και το τηγανίζουμε.
2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τις πιπεριές, και το σκόρδο ψιλοκομμένο, τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει και προσθέτουμε το ζεστό νερό.
3. Αλατίζουμε όσο να σκεπάσει το κρέας, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε για 15, 20 λεπτά.
4. Το site μας είναι έτοιμο, το παραμερίζουμε. Για τον πουρέ: Καθαρίζω τις πατάτες και τις χωρίζω σε 4 μέρη, προσθέτω το νερό τους και τις βράζω. Όταν πάρει βράση, παίρνουμε ένα σουρωτήρι και σουρώνουμε το νερό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και το πολτοποιούμε καλά.
5. Προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, αλάτι και το μισό τσένταρ και βρέχουμε το εσωτερικό του πυρέξ μου με νερό και το ρίχνουμε μέσα και αλείφουμε το υπόλοιπο τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο. στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
6. Και όταν το βγάλετε από το φούρνο το κόβει τετράγωνα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα με το σοτέ κρέας.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο ????????????.

Συνταγή για πολτό κρέας με φωτογραφία