Σανδαλοκεφτέδες με γέμιση πουρέ και γαρνίρετε με την απολαυστική γεύση του

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις ψήνουμε στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Στο μεταξύ, στον κάδο του μίξερ παίρνουμε όλα τα υλικά, όπως ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά, ελέγχουμε τη γεύση και αρχίζουμε να πλάθουμε.
2. Φτιάχνει 15 ίσες μπάλες από κιμά και τις μαζεύει.
3. Στη συνέχεια λαδώνουμε τα χέρια μας και σχηματίζουμε οβάλ σχήμα κυλώντας το στην παλάμη του χεριού, κάνοντας ένα βαθύ και φαρδύ κουκούτσι στη μέση με τα δάχτυλα, δίνοντάς του σχήμα σανδάλου και τοποθετώντας το σε λαδωμένο ταψί.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο δεύτερο ράφι από τον πάτο του προθερμασμένου φούρνου στους 190°.
5. Για τον πουρέ βάζουμε βούτυρο στις βρασμένες πατάτες που έχουμε στραγγίσει και αρχίζουμε να πολτοποιούμε.
6. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το πολτοποίηση.
7. Προσθέτουμε το γάλα, συνεχίζουμε να πολτοποιούμε, προσθέτουμε το τσένταρ, το ανακατεύουμε για τελευταία φορά, το δοκιμάζουμε, φτιάχνουμε οβάλ παχουλές μαρέγκες (μπορεί να βάλεις με ένα κουτάλι), γεμίζουμε τον αρακά στους κεφτέδες που βγαίνουν από τον φούρνο.
8. Στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τους οβάλ μπαλάκια πατάτας και τις πιέζουμε με το χέρι για να πλάθουν.
9. Ρίχνουμε τον χτυπημένο ντοματοπελτέ μόνο στον πάτο του ταψιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ τα κεφτεδάκια, βάζουμε ροδέλες ντομάτας και πασπαλίζουμε κόκκινη πιπεριά σε σκόνη.
10. Και ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά και σερβίρετε. (τα πρώτα 10 λεπτά στο δεύτερο ράφι από το κάτω μέρος, τα τελευταία 20 λεπτά στο μεσαίο ράφι) Καλή όρεξη και θεραπεία.

Κεφτεδάκια σανδαλιού με γαρνιτούρα, γεμιστά με πουρέ με την απολαυστική γεύση του Συνταγή με φωτογραφία