Τούρτα γενεθλίων

1. Ροζ κρέμα? Ψιλοκόψτε 1 παντζάρι και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Το βράζουμε με νερό, στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. 1 σελ. Ξεχωρίζουμε λίγη από την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη από την κρέμα που φτιάξαμε και βάζουμε 1 φλιτζάνι χυμό παντζαριού και την ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια βάζετε μέσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη και τη χτυπάτε με το μίξερ.
4. Το βάζουμε σε σακουλάκι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Σφουγγάρι; Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε ένα μπολ.
6. Χτυπάμε με το μίξερ 6 αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
7. Προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και το μείγμα του αλευριού και το ανακατεύουμε προς την ίδια κατεύθυνση με μια ξύλινη κουτάλα χωρίς να σβήσουμε τον αφρό.
8. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς στρώνοντας λαδόκολλα σε ορθογώνια φόρμα και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
9. Κρέμα ζαχαροπλαστικής? Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, το αυγό σε μια βαθιά κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να βράσουν.
10. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και χτυπάμε κατά διαστήματα με το μίξερ.
11. Όταν πέσει λίγο η θερμοκρασία, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά με το μίξερ.
12. Χωρίζουμε το κρύο παντεσπάνι σε 3 μέρη, τοποθετούμε το πρώτο κομμάτι στη φόρμα και περιχύνουμε με λίγη λίγη ζάχαρη από γάλα.
13. Ρίχνουμε γενναιόδωρα την κρέμα γάλακτος, βάζουμε λεπτές φέτες μπανάνας από όλες τις πλευρές, μετά βάζουμε το 2ο κομμάτι κέικ, το βρέχουμε με ζαχαρόγαλα και ρίχνουμε τις φέτες μπανάνας από την κρέμα, προσθέτουμε το 3ο κέικ, το βρέχουμε ξανά με γάλα. , το σκεπάζουμε με πολλή κρέμα, και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
14. Βγάζουμε από τη φόρμα και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Ρίξτε λίγο μοσχοκάρυδο πάνω του.
15. Διακοσμήστε με χρωματιστή κρέμα με τη βοήθεια της υποδοχής διαμόρφωσης. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια μέρα.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή τούρτας γενεθλίων με φωτογραφία