Πώς να φτιάξετε συνταγή για ρολό με μοτίβο λεοπάρ;
Αρχικά ετοιμάζετε την κρέμα. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Καίνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση και όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
Για την τούρτα? Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε άχνη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε την υφή του αφρού ξυρίσματος. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών στο μείγμα και χτυπάμε. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσουμε τους αφρούς. Χωρίστε 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε. Γεμίστε την κρέμα σε ένα σακουλάκι και κόψτε την άκρη με ένα ψαλίδι. Δώστε ένα σχέδιο λεοπάρ από το μείγμα κακάο στο λαδωμένο ταψί με χαρτί. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σκέτη ζύμη με ντρίμπλα πάνω από τις γραμμές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Τυλίγουμε το κέικ από το φούρνο σε μορφή ρολού με ένα υγρό πανί και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Ξετυλίγουμε το ρολό, απλώνουμε την κρέμα και στρώνουμε την μπανάνα σε όλο της το σχήμα. Το τυλίγουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι και 3 ώρες και να το σερβίρετε.
