Τραγανά μπισκότα καφέ με επικάλυψη ζάχαρης

1. Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη άχνη και τα αυγά και χτυπάμε.
2. Ας πάρουμε μια απαλή ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι προσθέτοντας σιγά σιγά τούρκικο καφέ και αλεύρι.
3. Κόβω λίγο καρύδι και το βάζω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. (Μπορείτε να καταλάβετε από το κάτω μέρος του μπισκότου και όχι από το πάνω μέρος, αν είναι ψημένο ή όχι, και μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο όταν ο πάτος ροδίσει ελαφρά).
5. Για την επικάλυψη, παίρνουμε στο τηγάνι 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και τη λιώνουμε καραμελωμένα και βουτάμε τις κορυφές από τα κρύα μπισκότα.
6. Ας προσέχουμε! Τα μπισκότα πρέπει οπωσδήποτε να είναι κρύα (η ζάχαρη πάνω τους παγώνει σε 1-2 λεπτά).

Μια γεύση που είναι τραγανή εξωτερικά και απαλή εσωτερικά.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για τραγανά μπισκότα με επικάλυψη ζάχαρης με φωτογραφία