Αλμυρό μπισκότο, αλμυρό μπισκότο

Γεια,

Με αυτή τη συνταγή, τα αλμυρά μπισκότα σας δεν θα διαφέρουν από τα έτοιμα μπισκότα από το ζαχαροπλαστείο.

1. Προσθέστε τη μαργαρίνη που έρχεται σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ.
2. Χωρίζουμε τον κρόκο ενός αυγού σε ένα πιάτο τσαγιού, προσθέτουμε το ασπράδι στη μαργαρίνη.
3. Σπάμε το δεύτερο αυγό μας πάνω στη μαργαρίνη. Αρχίζουμε να προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από αλεύρι (ξίδι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη, λάδι).
4. Ανακατεύουμε τα υλικά ζυμώνοντας με τα χέρια μας.
5. Συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας συνολικά 3 φλιτζάνια αλεύρι λίγο λίγο. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μας για να μην κολλάει η συνοχή της στα χέρια μας και να είναι ακόμα λαδωμένη και απαλή.
6. Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 190°C και τον αφήνουμε να ζεσταθεί.
7. Για να χωρίσουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη, χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και μετά τα 2 μέρη ένα-ένα με αυτόν τον τρόπο για να πάρουμε μικροσκοπικά κομμάτια όσο η παλάμη σας.
8. Μπορείτε να πάρετε μια ζύμη από τη ζύμη που έχουμε χωρίσει μία-μία σε επίπεδη επιφάνεια ή σε ξύλο κοπής, να την κάνουμε στρογγυλή και μετά να την κάνουμε ίση και μακριά με τα χέρια μας στο πάτωμα, κάνοντάς την ομοιόμορφη και μακριά, απλώνοντάς τα στον ίδιο βαθμό και δίνοντας το σχήμα που θέλετε.
9. Σε κάποια έδωσα σχήμα σαν κορδέλα και σε άλλα σχήμα ρολό ή πλεξούδα.
10. Στρώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί. Καθώς πλάθουμε τη ζύμη, την τακτοποιούμε στο ταψί.
11. Όταν είναι όλα έτοιμα, τα αλείφουμε με λίγα αυγά και τα πασπαλίζουμε με μαύρο κύμινο και σουσάμι.
12. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνεται για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί παίρνοντας ένα και μοιράζοντάς το με ένα μαχαίρι κοιτάζοντας μέσα. Βγάζουμε τα ψημένα αλμυρά μπισκότα από το φούρνο και τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για παστό μπισκότο με φωτογραφία