7 είδη μπισκότων από μία ζύμη

Είναι μια συνταγή που θα σας αρέσει πολύ γόνιμη οπτικά και γευστικά. Προτείνω. Ένα πολύ μικρό μέρος από το ασπράδι θα χωριστεί. Δεν είχα 1 γεμάτο ποτήρι ζάχαρη άχνη, το γέμισα με κρυσταλλική ζάχαρη.

1. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από το κακάο και το αλεύρι. Χωρίζουμε λίγο από το ασπράδι σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και χωρίζουμε το μισό πριν προσθέσουμε εντελώς το αλεύρι. Και προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Προσθέστε κακάο στη ζύμη που έχετε χωρίσει. Αν προσθέσετε κακάο αφού φτιάξετε τη ζύμη, η ζύμη μας θα γίνει πολύ σφιχτή.
4. Μόλις έχετε τη ζύμη κακάο, μπορείτε να δώσετε στη ζύμη το σχήμα που θέλετε.
5. Κάποια από αυτά δεν τα βρήκα πρώτα στο ασπράδι και μετά στα φουντούκια. Έσκαψα τη μέση από λίγο κακάο και το κάλυψα με ζάχαρη. Μετά το μαγείρεμα βάζω στη μέση τη λιωμένη σοκολάτα.
6. Έφτιαξα μερικά μπισκότα αρραβώνων, και αφού ψήθηκαν, κάλυψα πρώτα τις άκρες με σοκολάτα και μετά φουντούκι ή καρύδα. Μπορείτε να δώσετε το σχήμα που θέλετε.
7. Τοποθετήστε τη ζύμη που φτιάξατε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να τηγανιστεί πολύ.
8. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το διακοσμήσετε με λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Καλή όρεξη

7 Τύποι μπισκότων από Συνταγή Μονής Ζύμης με Φωτογραφία