Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το μπισκότο Kokoş (Δοκιμάστε το, μην το μετανιώσετε);
Ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, τον κρόκο του αυγού και το υγρό λάδι στο βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώνουμε. Αρχικά ρίχνουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ξαναζυμώνουμε. Ξεχωρίζουμε 1 χούφτα από τη ζύμη. Δίνουμε ξανά μισό ποτήρι αλεύρι στη λευκή ζύμη. Στη 1 χούφτα ζύμη που έχουμε χωρίσει προσθέτουμε κακάο και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ζυμώνουμε. Αρχικά, κάνουμε ρολό τη λευκή ζύμη σε πάχος 1 εκ. και την κόβουμε με ένα στρογγυλό εργαλείο κοπής. Απλώνω το τέντωμα στον πάγκο και βάζω τη ζύμη. Το άπλωσα πάλι ένα τέντωμα και άνοιξα τη ζύμη έτσι για να ανοίξει εύκολα η ζύμη και να μην ραγίσει. Ας κόψουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη κακάο και τα βάζουμε στην πρέσα σκόρδου και σπρώχνουμε με τον αντίχειρά μας να σχηματιστούν τα σχήματα. Ας βάλουμε τα σχήματα που δημιουργήσαμε στα μπισκότα μας. Ξηροί καρποί, φιστίκια κ.λπ. για διακόσμηση. Ας το βάλουμε. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πολύ.
Kokoş Cookie (Δοκιμάστε το, Μην Μετανιώνετε) Συνταγή με φωτογραφία
