Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα billet
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και λίγο λίγο το αλεύρι. Ανάλογα με το μέγεθος του ποτηριού, προσθέστε τον έλεγχο αλευριού ελέγχοντας τη συνοχή. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Στρώνουμε μια μεμβράνη και πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μέρη.
- Παίρνουμε την πρώτη μαρέγκα και της δίνουμε κυλινδρικό σχήμα, ούτε πολύ λεπτή ούτε πολύ χοντρή.
- Τυλίξτε το πάνω σε κανέλα και ζάχαρη και τυλίξτε το σε κόλλα.
- Ας κάνουμε και τις άλλες δύο μαρέγκα με τον ίδιο τρόπο.
- Αφήνουμε την έτοιμη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Βγάζουμε τη ζύμη που περιμένουμε και την κόβουμε σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας.
- Μπορείτε να φάτε τα ψημένα μπισκότα σκέτα ή βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα.
- Αν δεν σας αρέσει η κανέλα για το εξωτερικό της ζύμης, μπορείτε επίσης να βρείτε καρύδα, κακάο, φουντούκι, φιστίκια σε σκόνη. Καλή όρεξη ❤️.
Συνταγή μπισκότου Billet με φωτογραφία
