Mole Pie στο χρέος μου

1. Ο κρόκος και το ασπράδι αυγού μεταφέρονται σε χωριστά δοχεία.
2. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη στο λευκό και τη μισή στο κίτρινο.
3. Χτυπάμε το ασπράδι με το μίξερ για 15 λεπτά μέχρι να αφρίσει και να αποκτήσει πηχτή υφή.
4. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια και το κακάο κοσκινίζονται από ένα σουρωτήρι και προστίθενται στο μείγμα.
7. Χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
8. Προσθέτουμε στο μείγμα το αφρό ασπράδι και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, χωρίς να το σβήσουμε από κάτω προς τα πάνω.
9. Το μείγμα χύνεται στο χρέος μου, το οποίο αλείφουμε με λάδι.
10. Το ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς.
11. Για την κρέμα γάλακτος, η σαντιγί, η κρέμα γάλακτος σε σκόνη και το γάλα παρασκευάζονται ανακατεύοντας με μίξερ σε ένα μπολ και προστίθενται τελευταία κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
12. Όταν κρυώσει το κέικ, απλώνεται πάνω του η σαντιγί και λειαίνεται.
13. Οι μπανάνες κόβονται κατά μήκος και γεμίζονται.
14. Τα υπολείμματα του κέικ που ψήσαμε σε ξεχωριστό μπολ από το μείγμα του κέικ τα περνάμε από το ρομπότ και τα περιχύνουμε.
15. Η κρέμα μπορεί να είναι πολύ, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μικρή δόση γλυκού βάζοντας την περίσσεια σε ένα φλιτζάνι.

** ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΩΡΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ**
????????????????????????????

Συνταγή Mole Pie σε Borcam με φωτογραφία